sábado, 23 de mayo de 2015

Beber un aperitivo en Florencia I

Queridos enamorados de Italia,

Hoy hablaremos de una costumbre muy italiana y mediterranea: encontrar un buen lugar donde beber un aperitivo y saborearlo con tanta tranquilidad en Florencia.

Vip's bar, Piazzale Michelangelo, Florencia

Seguramente de lo que hablaremos hoy os resultara muy útil:

- primero porque es algo muy típico de Florencia
- y segundo porque si sois turistas ajetreados....a quien no le apetece relajarse durante algunos minutos entre una visita y otra?

El aperitivo por antonomasia de la ciudad y también muy popular en Italia es el Spritz.
Lo conocéis? Para hacerlo necesitaréis:

. 3 partes de Prosecco ( vino espumoso seco blanco)
. 2 partes de Aperol o otro bitter similar
. 1 parte/ un chorrito de soda

copa de Spritz en una terraza toscana

Solo hay que verter en un vaso que contiene hielo, el Prosecco, el Aperol y, finalmente, la soda. Decorar con media rodaja de naranja. Normalmente, bien casi siempre... lo suelen servir acompañado de algun snack.

bebiendo Spritz en una terraza toscana
Según La International_Bartenders_Association ( organización internacional de barmans) esta es la receta oficial.

Los orígenes del Spritz serian venecianos pero no es muy claro, dicen que fue introducido en Italia por los soldados austríacos ( durante la época del imperio Austro-Hungaro). De todas maneras se cuenta que los venecianos, para aligerar el alto contenido de alcohol de los vinos, usaban agua con gas; de ahí el orígen del nombre de este aperitivo. "Spritzen" en alemán, que significa "rociar".

No sólo os recomendamos este aperitivo, también dos buenas copas de vino Chianti
pueden ayudaros a saborear mejor vuestra visita a Florencia si escogéis un lugar como el de esta foto.

Vip's bar, Piazzale Michelangelo, Florencia

Seguramente si habéis reconocido el lugar de las fotos, ya os decimos ahora que sin ninguna duda el mejor lugar donde saborear el Spritz en Florencia es el Piazzale Michelangelo. Ya hablamos sobre este lugar en un artículo sobre la mejor vista de Florencia.

Otro lugar que os recomendamos, si es que estais en pleno centro de la ciudad y por casualidad vistando uno de sus mas famosos museos.... es la terraza de la famosísima pinacoteca Galería Uffizi en la Plaza Signoria.


Cafeteria de la Galeria Uffizi, Plaza Signoria, Florencia

Nada mejor que tomarse el aperitivo "a cierta altura", debajo mismo de la La Torre de Arnolfo de Palazzo Vecchio.

Torre Arnolfo, Palazzo Vecchio, Plaza Signoria, Florencia

En próximas ocasiones ya hablaremos de tantos otros lugares sugestivos en la ciudad de Florencia donde poder disfrutar de una pausa junto a una copa de lo que mas os apetezca :-)

Agradecemos a Giulio Mecattini y AkronTravelBug la cesión de sus fotos para este post.

Feliz aperitivo a todos!

Gemma Grau Solé