martes, 18 de octubre de 2016

Comer bien en Florencia

Queridos enamorados de Italia,


Regresamos a la que es seguramente una de las secciones que mas consultais en nuestro blog:

Suguramente nuestro objetivo es aconsejar buenos locales donde se coma bien, por un precio razonable y si puede ser también de forma auténtica.... ya se sabe que muchas veces el componente gastronómico determina en gran forma el éxito de un viaje.

crostone alla provola affunicata, Zà Zà, Florencia

Pues bien allá vamos. Hoy nos detenemos de nuevo cerca del mercado central de Florencia.

Aquí cerca está situada la trattoria de la que os hablaremos, en concreto en la plaza ubicada detras del mercado. Aprovechamos para recordar la utilidad de este lugar, el mercado... a parte de una zona de relax y descanso en vuestra visita a la ciudad... recordaros que en la primera planta del mercado encontraréis:

- Un punto gratuito para la recarga de vuestro teléfono. De gran utilidad cuando vuestro dispositivo está agotando la batería... :-)

punto gratuito recarga mobil, mercado central, Florencia

- Una escuela donde podréis mejorar vuestra propia gastronomía asistiendo a los cursos de la escuela de cocina Lorenzo de' Medici. 

escuela de cocina Lorenzo de' Medici, mercado central, Florencia

Pues bien, una vez visitado el mercado, solo tenéis que salir (como os indicamos en la foto) a la plaza y dirigiros a la Trattoria Zà Zà.

como llegar a Zà Zà, desde el mercado central en Florencia

No dudéis en pasar antes por este local o visitar su pagina web para hacer la reserva de la mesa on line. Es un lugar muy frecuentado y entenderéis el motivo :-) 
Las terrazas en la plaza son acogedoras y agradables sobretodo durante las cálidas noches de verano.

terraza de la trattoria Zà Zà, Florencia

Los interiores de Zà Zà tampoco os decepcionarán pues hay salas con diferentes estilos pero con muy buen gusto.

La carta es muy variada y os brinda la oportunidad de poder saborear platos de la cocina tradicional italiana, de norte a sur ( no solo la toscana). Muy recomendable el filete al pimiento verde con las patatas al horno.

filete al pimiento verde con patatas al horno, Zà Zà, Florencia

El ossobuco alla fiorentina tampoco estaba mal :-)  El plato es originario de la zona de Milán pero en Florencia podeis comerlo acompañado de fagioli all'uccelletto, es decir con alubias.

ossobuco alla fiorentina, Zà Zà, Florencia

La relación calidad precio es muy buena, las porciones son abundantes. Podéis consultar el menu
y los precios en el sitio web.

El local es muy grande, hay dos accessos diferentes. Antes de iros no olvidéis visitar la tienda, si es que queréis comprar alguna botella de vino, aceite, limoncello, conserva,  recetario o libro.

recetario de la trattoria Zà Zà, Florencia


Como nos dice la historia de Zà Zà ( traducido del italiano):

"En el ambiente animado y concurrido del Mercado Central de San Lorenzo, en el corazón de la ciudad de Florencia, nace la trattoria Za Za, uno de los edificios que ha sobrevivido al tiempo...
O tal vez sea mejor decir que es aquí donde todavía vive: donde hoy existe Za Za, de hecho,
desde principios del siglo XIX era una pequeña posada.
En 1977 Stefano Bondi nacido en el nr. 18 de la plaza del mercado en la antigua casa de la tía Tonina,  decide bautizar con el nombre Za Za este lugar y abre al público. Era el 7 de abril."

Esperemos que este lugar os guste, Seguramente uno de los mejores de toda Florencia.

Buen provecho.

Gemma Grau Solé