viernes, 13 de enero de 2017

Comer bien en Venecia

Queridos enamorados de Italia,

Seguimos con los restaurantes recomendados que tanto os gustan... y haciendo referencia a nuestra última visita a Venecia. Hoy daremos algunos consejos para comer bien en esta fantastica ciudad.


gondolas en el Gran Canal, Venecia

En concreto hablaremos de 4 restaurantes que hemos visitado y que nos han particularmente gustado:
  • Antico Dolo
  • Antico Calice
  • Vino Vino
  • Naranzaria

Seguramente son locales de referencia en esta ciudad, con productos genuinos y platos que os sorprenderán sin ninguna duda.


Este resraurante se caracteriza por ser uno de aquellos locales venecianos típicos de toda la vida, y ésto se refleja inmediatamente cuando entramos en él.

entrada restaurante Antico Dolo, Venecia

El menú contiene los platos típicos de la ciudad/ zona entre los que destacamos el fegato alla veneziana ( higado con polenta - harina de maiz-, segun la especialidad véneta), seguramente uno de los platos más representativos de la región.

fegato alla veneziana, restaurante Antico Dolo, Venecia

La cocina del restaurante Antico Dolo esta enraizada en la historia de Venecia. Es un punto de referencia para aquellos turistas que aman la cocina típica veneciana y quieren encontrar un ambiente refinado y elegante para sus noches venecianas. Se pueden escoger los platos del menú a la carta, o seguir las propuestas que os propone el personal.

plato de cicchetti, restaurante Antico Dolo, Venecia

No estaria nada mal empezar vuestra comida o cena con un plato de cicchetti, donde os serviran entre otras pequeñas exquisitas sorpresas, una porción de baccalà mantecato: es uno de los más famosos platos de la tradición culinaria de Venecia.  El bacalao se cocina y se reduce en crema con abundante aceite, el ajo y el perejil y servido con polenta blanca o con picatostes ( o encima de una tostada como en la foto, a la izquierda).

2.- Antico Calice, zona Rialto.


Siempre en la misma zona, cerca del puente de Rialto, se encuentra este local en una calle estrecha.

Salón amplio y acogedor, y personal super amable que te habla en cualquier idioma describiéndote los platos que ofrecen a la perfección.

comedor, restaurante Antico Calice, Venecia

Como el anterior restaurante, el Antico Calice ofrece patos tradicionales venecianos. Siempre muy concurrido y por este motivo recomendamos que reservéis mesa o paséis unas horas antes para comunicar un horario de llegada para la hora de la comida o cena.

tris di baccalà, restaurante Antico Calice, Venecia

Son abundantes las especialidades de carne y de pescado en el menú. Seguramente os recomendamos las de pescado, como el tris de baccalà ( mantecato - alla vicentina - in umido - con polenta).



Se encuentra en la calle Veste, al lado del Teatro La Fenice. A menos de 15 minutos a pie de plaza San Marco. Tiene dos salas internas, una más informal y la otra más clasica y elegante. Ofrece platos tradicionales de la cocina tipica véneta entre otras especialidades.


sarde in saor, restaurante Vino Vino, Venecia

Le sarde in saor es uno de los entrantes mas genuinos y típicos de la cocina veneciana. Se trata de sardinas con cebollas en salsa agrodulce ( la cebolla se deja reposar en el aceite y se sazonan con vinagre y azúcar). Nos gustaron muchísimo en este restaurante, o sea que las recomendamos a todo el mundo!

panna cotta al caramelo con amaretti, restaurante Vino Vino, Venecia


El postre que nos gustó y también recomendamos es la panna cotta al caramelo con amaretti.


4.- Naranzaria, zona Rialto. 

Muy céntrico, se encuentra cerca de la escalinata del puente de Rialto. Es un local pequeño de dos pisos, pero con una decoración muy original y vistas al Gran Canal.

detalle del interior de Naranzaria, Venecia

Venecia fue durante siglos la puerta de Oriente, punto de intercambio e influencia entre el occidente y el oriente. Rialto era el centro de esta magnífica ciudad, punto de encuentro de aromas, sabores, personas y culturas. Donde ahora se encuentra el restaurante hubo la Naranzaria, antiguo almacén donde se guardaban los cítricos procedentes de la cuenca mediterránea. Ahora sabéis el origen del nombre tan curioso de este local :-)

mesas con vistas al Gran Canal, Naranzaria, Venecia

Buena carta de vinos, sugerimos acompañar un plato de cicchetti ( la especialidad de este local), con una copa de vino tinto Valpolicella, denominación de orígen véneta. También sirven platos tradicionales venecianos.

Si queréis gozar de la vista romántica al gran canal sentados cómodamente a la mesa, subid a la primera planta del restaurante.

Esperamos que estas recomendaciones gastronómicas os sean útiles en vuestro próximo viaje a Venecia.

Buen provecho :-)

Gemma Grau Solé


domingo, 1 de enero de 2017

Qué ver en Venecia: los 10 lugares imprescindibles

Queridos enamorados de Italia,

Empezamos el 2017 con un destino de lujo: Venecia.

Para aquellos que necesitan informacion de primera mano y útil, aqui tenéis una lista de los diez
lugares de interés que os recomendamos en vuestra próxima visita a Venecia.

Góndolas con vista a San Giorgio Maggiore, laguna de Venecia

Unos tres dias deberían bastaros para visitar todo lo que os proponemos, no importa el orden. No os quedéis solamente 24 horas en esta ciudad porque seria una verdadera lástima. Venecia es un lugar único en el mundo, patrimonio de la humanidad por la Unesco

Aquí tenéis los lugares top 10 de la ciudad.

  • 1.- Basílica San Marco
  • 2.- Plaza San Marco
  • 3.- Puente de los Suspiros
  • 4.- El Gran Canal
  • 5.- Ca d'Oro
  • 6.- Murano
  • 7.- Palacio Contarini del Bovolo
  • 8.- Teatro La Fenice
  • 9.- Galería de la Academia
  • 10.- Punta della Dogana


1.- Bas
ílica San Marco


Gran obra maestra de la arquitectura bizantina, impresiona por fuera y por dentro. No dejéis de visitar los interiores de la Basílica San Marco, soprenden la riqueza de obras de arte y sus cúpulas y mosaicos dorados. La visita es gratuita, por ello siempre frecuentada. Organizaros para verla temprano por la mañana.


Basílica San Marco, Venecia


Subid a la escalera de acceso que os permite visitar el balcón de la fachada de la basílica. Gran panorama sobre la plaza y a la laguna. Vuestra cámara fotográfica os lo agradecerá :-)

Hay algunas zonas en la basílica que sí son de pago como el Museo de San Marcos, el Tesoro o la Pala d'Oro.

2.- Plaza San Marco

Es sin ninguna duda "la plaza" de Venecia, una de las más bonitas de toda Italia. 
Rodeada de edificios ilustres, es el corazón de Venecia.


Palacio Ducal y Campanile de San Marcos, Venecia.

La basílica de San Marco con su espectacular Campanile de 100 metros de altura es la protagonista. El Palacio Ducal. Veréis elegantes cafeterías al aire libre y otras debajo de los porches que rodean esta elegante plaza. 

3.- Puente de los Suspiros

El nombre del puente no tiene relación alguna con “suspiros de enamorados”, sino que se refiere a los suspiros que hacían los presos al ver el mar por última vez de camino a ser juzgados.


Puente de los suspiros, Venecia

Muy frecuentado y fotografiado. Esperad vuestro turno para poder hacer una foto en primer plano como ésta.


4.- El Gran Canal 

Paseadlo desde el Puente de Rialto, hasta Punta Dogana ( hablamos de ella en el ultimo punto). Desde Rialto podréis disfrutar de unas increíbles vistas del Gran Canal ( los atardeceres desde este puente son una de las mejores fotos recuerdo), con el constante movimiento de taxis, góndolas y vaporettos.

Gran Canal, cerca del Puente de Rialto, Venecia

Rialto es otro de los centros neurálgicos de la ciudad, cerca del mercado, restaurantes, hoteles, palacios señoriales... os daréis cuenta visitando esta zona.

Santa Maria della Salute, Gran Canal, Venecia

El Gran Canal es la vía más importante de la ciudad y a ambos lados de éste se encuentran iglesias que no debeis perderos, como Santa Maria della Salute.


5.- Ca d'Oro

El palacio de Ca d'Oro es uno de los edificios más soprendentes que bordean el Gran Canal. El nombre se debe a sus orígenes, cuando la fachada estaba decorada con pan de oro.   

En la actualidad el mármol también le aporta una tonalidad brillante.
La construcción de Ca' d'Oro comenzó a mediados del siglo XV, con un estilo gótico-renacentista.

Ca d'Oro, Venecia


El palacio alberga la Galería Giorgio Franchetti, colección que comenzó con las adquisiciones del Barón Franchetti a finales del siglo XIX y que ha aumentado desde su cesión al estado italiano en 1916.

Destacamos el claustro del edificio, con gran parte del suelo con mosaicos originales de la época. De la primera planta, el cuadro de San Sebastian ( del pintor Andrea Mantegna) y el balcón con vistas al Gran Canal.

6.- Murano

Otra de las cosas imprescindibles que hacer en Venecia es visitar una de las tres las islas más importantes de la laguna:

  •  Burano, la isla más colorida de los alrededores de Venecia. 
  • Murano, famosa por su vidrio.
  • y Torcello, la zona más antigua de Venecia.



Las islas son cómodamente accesibles desde Venecia con una de las mútiples lineas del vaporetto.

7.- Palacio Contarini del Bovolo


El palacio Contarini del Bovolo es un pequeño palacio de Venecia, muy conocido por su escalera de caracol exterior, que tiene un gran número de arcos, y que es conocida como la Scala Contarini del Bovolo (del caracol). Se encuentra muy cerca de Campo (plaza) Manin.

Recordad que en Venecia hay una sola plaza, la de San Marco. Las restantes plazas y plazitas de la ciudad se llaman campo.


Palacio Contarini del Bovolo, Venecia


La escalera de caracol más impresionante y valiosa de Venecia es una perfecta síntesis de diferentes estilos: Renacimiento (para el uso de algunos elementos como los capiteles), gótico (para la técnica de construcción) y veneciano-bizantino (para la forma).


8.- Teatro La Fenice

La Fenice es sin duda una visita esencial, que hara única vuestra estancia en Venecia. El recorrido entre las decoraciones de estuco y oro en los pasillos es una experiencia que os recomendamos. Gracias a una audioguia (que podéis alquilar con la compra del billete) descubriréis los secretos entre los bastidores del teatro y de sus estrellas, desde sus orígenes hasta la actualidad.

Construido en 1792, reconstruido en 1836 y 2003 después de un incendio que lo devastó y causó sensación en todo el mundo. Como su nombre, de hecho inspirada por el ave Fénix, un pájaro mítico e inmortal que renace de sus propias cenizas!

Teatro La Fenice, Venecia

La Fenice es uno de los teatros más famosos en el mundo y todavía se mantiene entre los más importantes y populares sus temporadas de ópera, ópera, música y teatro, sin olvidar las noches especiales ocasionales con conciertos de artistas de rock y jazz.

El Teatro acoge una exposición permanente dedicada a María Callas y sus años de actividad en Venecia.

9.- Galería de la Academia

Otro imprescindible veneciano es el museo Gallerie dell'Accademiaque recoge las obras maestras de pintores venecianos entre el siglo XIV y el siglo XVIII y de la Escuela de San Rocco con el extraordinario ciclo de lienzos de Tintoretto.

Se encuentra situado en la orilla sur del Gran Canal de Venecia, donde la Academia da nombre a uno de los cuatro puentes que cruzan dicho canal, el Puente de la Academia (en italiano, Ponte dell'Accademia).

La Tempestad, Giorgione, Gallerie dell'Accademia, Venezia

La tempestad de Giorgione es una de los cuadros más conocidos expuestos en la Galería de la Academia.

10.- Punta Dogana


La Punta della Dogana o Punta della Salute o Punta da Màr es una zona de forma punta triangular, que divide el Gran Canal y el Canal de la Giudecca, con vistas a la zona de Plaza San Marco.


Punta della Dogana, Venecia

Se encuentra a pocos pasos de la basílica de Santa María della Salute. Es un bonito paseo que hacer despues de vuestra visita a la basílica, con un gran final con vistas a San Marcos y a la isla de San Giorgio Maggiore.

isla de San Giorgio Maggiore, laguna de Venecia

Esperamos que esta lista de lugares te ayuden en vuestra organización para vuestro próximo viaje a Venecia.
Sin ninguna duda, una ciudad magica que os transportará en el tiempo.

Feliz 2017.

Hasta el siguiente artículo.

Gemma Grau Solé.